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Dein-Brot-backen.de

Monatsarchiv: Januar 2013


Brotbackmischung: Sonnenblumenkernbrot von Aldi

Brotbackmischung: Sonnenlumenkernbrot von Aldi Bei Aldi-Süd erhältlich: Mühlengold Backmischung Sonnenbluemnkernbrot ist super schnell und leicht zubereitet. Ob im Backofen oder im Brotbackautomaten – dieses Brot gelingt mit Sicherheit. Für unschlagbar günstige 0,79 € können aus einer Packung mit 1kg Inhalt zwei Brote (oder ein Großes) geformt werden. Das Sonnenblumenbrot hat im Gegensatz zur Brotbackmischung Vitalbrot […]

Rezept Haselnussbrot

Rezept Haselnussbrot Selbst gebackenes Haselnussbrot ist nicht nur superlecker, sondern auch gesund. Wissenschaftliche Studien haben belegt, dass sich ein maßvoller Verzehr dieser Nussart positiv auf Herz- und Kreislauferkrankungen auswirkt. Haselnüsse enthalten ca. 60 % ungesättigte Fettsäuren, 12% hochwertiges Eiweiß, Vitamin A, B1, B2, C und E, Kohlenhydrate, Mineralstoffe, Eisen, Calcium, Kalium und Ballaststoffe. Somit sehr gesund, jedoch […]

Alnatura Sauerteig Extrakt

Rezept Roggenbrot Alnatura Sauerteig Extrakt

Alnatura Sauerteig Extrakt Eine Bio-Brotbackmischung kann man sich auch einfach selber zusammen stellen, wenn man den Weg zum dm-Drogeriemarkt findet. Dort entdeckte ich zwischen den essbaren Produkten das Sauerteig-Extrakt aus dem Hause Alnatura. Da ich eh gerade kein Anstellgut mehr vorrätig habe (zwischen dem Jahreswechsel irgendwie untergegangen), entschloss ich mich die „Fertigmischung“ und damit das […]

Rezept Dinkelbrot Vollkorn

Rezept Dinkelbrot Vollkorn

Rezept Dinkelbrot Vollkorn Dinkel als Getreidesorte ist ein wahres Allroundtalent. Er ist das vitamin- und eiweißreichste Getreide und wirkt durch seinen hohen Ballaststoffgehalt zudem sehr sättigend. Darüber hinaus ist Dinkel der Stimmungsaufheller schlechthin, denn das Getreide enthält ein spezifisches Aminosäurengemisch, das die Bildung von glücklichmachenden Gehirnbotenstoffen fördert. Ein Dinkelbrot kann sowohl als Vollkorn- als auch als […]